菜

鲜香蟹松

私家菜 · 清热解毒食谱 · 结核病食谱 · 骨质疏松食谱麻辣味酥

用料

主料:

  • 海蟹600克

调料:

  • 葱汁10克
  • 姜汁10克
  • 料酒20克
  • 白砂糖3克
  • 盐5克
  • 味精1克
  • 胡椒粉1克

做法1 步

  1. 炒锅置火上,放油烧热,将葱汁和姜汁炒出香味后,放入蟹肉翻炒,加入料酒、精盐、味精、白糖和胡椒粉不断煸炒至蟹肉干而后脆松即可。

特色

鲜香松软,麻辣可口。

食物相克

海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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