酱鸽

做法2 步

1. 将鸽宰杀后，用热水洗去腥味，在鸽肉内加入葱、姜、冰糖、酱油、料酒入锅焖煮40分钟，并随时翻动鸽身。
2. 鸽肉熟酥后捞起切块装盘，淋上麻油，盘边西红柿片装饰。