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芪杏炖鹧鸪

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：私家菜 老人食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味      
工艺：炖
芪杏炖鹧鸪的制作材料：
主料：鹧鸪500克
辅料：黄芪20克,苦杏仁20克,甜杏仁20克
教您芪杏炖鹧鸪怎么做，如何做芪杏炖鹧鸪才好吃

1. 鹧鸪切开内脏洗净，放沸水内烫过，取出洗去血水，隔干水分放炖盅内；
2. 将南杏、黄芪放瓦锅内，加清水七杯，用慢火煎之，候煎之余下三杯汁水时，去其渣，取其三杯水，注入炖盅内，盖上盅盖，放沸水锅内，隔水炖约三小时左右，调味上席。


小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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