醋溜白菜(二)

做法3 步

1. 白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。
2. 锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。
3. 淋湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出锅。