鲜栗炖鸭

做法3 步

1. 粟子肉在沸水内滚过，剥去外壳。
2. 光鸭洗净，斩块，加味捞过，青蒜切段。
3. 鸭块中加入色拉油，高火3分钟，放入青蒜、姜豆瓣酱爆香，续下鸭块同爆至香，加入绍酒、半碗汤水，调适味，放入粟子肉同煮，直至鸭块与粟子肉煮熟时，下些粉芡即可。