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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：酸辣味 工艺：烩 酸花椰菜烩牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)1200克 辅料：酸白菜400克,洋葱（白皮）50克,小麦面粉50克 调料：黄油100克,辣椒粉15克,白葡萄酒400克 酸花椰菜烩牛肉的特色： 酸辣鲜嫩。 教您酸花椰菜烩牛肉怎么做，如何做酸花椰菜烩牛肉才好吃 1.切丁：将牛肉洗净切丁。 2.原料加工：把酸椰菜用文火煮熟，葱头洗净切片；备用。 3.炒制：把锅烧热后放入黄油，待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出，用余油把葱头炒至黄色，撒上面粉炒匀，备用。 4.烩制：把牛肉、酸菜放入盅内，加入精盐、红辣椒粉、白葡萄酒、清汤拌匀，放上葱头片，盖上炉盅盖，焖约1.5小时至熟透即可食用。 酸花椰菜烩牛肉的制作要诀：备牛肉汤适量 小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 |
酸花椰菜烩牛肉
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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