用料
调料：
- 白砂糖8克
- 白醋5克
- 吉士粉5克
- 淀粉(玉米)5克
- 番茄沙司15克
- 葱汁3克
- 姜汁2克
- 盐2克
做法4 步
- 将红萝卜去皮，洗净，搓成细丝，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
- 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
- 将萝卜丝加入鸡蛋、吉士粉、白糖拌匀，上锅蒸熟，取出切成方块，码入盘内；
- 锅内加水，番茄沙司、葱姜水、白糖、白醋烧开，用水淀粉勾芡，淋在萝卜糕上即可。
食物相克
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。