菜系及功效:私家菜 口味:原本味 工艺:油爆 蟹黄茭白的制作材料: 主料:蟹黄75克 辅料:茭白500克 调料:料酒10克,姜汁10克,味精3克,盐3克,大葱5克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克 蟹黄茭白的特色: 色泽分明,蟹味鲜美。 教您蟹黄茭白怎么做,如何做蟹黄茭白才好吃 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;茭白去根去皮改成滚刀块,用开水氽一下捞出。 蟹黄茭白的制作要诀:1.主料中的蟹黄为熟蟹黄; 2.调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。 |
蟹黄茭白
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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