蚝油羊肉

做法3 步

1. 羊肉洗净去脏质，以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。
2. 热水500毫升，入微波炉高功率5分钟至沸，放入腌好的羊肉，高功率2分钟，捞出沥干。
3. 羊肉切片，排盘，摆设蒜苗、辣椒、香菜，淋上甜面酱，麻油即可。