蒜茸蒸扇贝

做法3 步

1. 将扇贝洗净，用开水焯至开口捞出备用；
2. 贝壳带肉的一面放盘内，加盐、蒜茸、胡椒粉腌好，上笼猛火蒸熟；
3. 将青红椒末撒在蒸好的扇贝上，浇热油即可。