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蒜茸煎鱼柳

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味:蒜香味      
工艺:生煎
蒜茸煎鱼柳的制作材料:
主料:草鱼250克
调料:大蒜(白皮)10克,牛油5克,椒盐2克,胡椒粉1克,植物油50克
教您蒜茸煎鱼柳怎么做,如何做蒜茸煎鱼柳才好吃

1.鱼肉洗干净,抹干水分,加入腌料(可卡因盐、胡椒粉)腌20分钟。
2.烧热少许油,将鱼柳撒上生粉,放入煎至两面微黄(用慢火);加入牛油及蒜茸,再煎至蒜茸金黄色(不要煎焦),上碟即可。


蒜茸煎鱼柳的制作要诀:若撒上士多啤梨粒则味精更加鲜美,还可放些车厘茄和青瓜片作装饰之用,菜型会更加美观。
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