菜

莲藕章鱼煲猪脚

私家菜 · 气血双补食谱 · 美容菜谱原本味原炖

用料

主料:

  • 莲藕500克
  • 猪蹄500克

辅料:

  • 章鱼60克
  • 赤小豆30克
  • 枣(干)20克

调料:

  • 盐2克

做法3 步

  1. 猪脚斩件,放入沸水煮10分钟,取出过冷河;
  2. 把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内,加入适量清水,用武火煮滚;
  3. 改用文火继续煲3小时,加盐调味即成。

食物相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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