菜

烤大虾

鲁菜·中华食谱
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鲁菜

用料

主料：

  • 鲜对虾750克
  • 葱段15克
  • 姜片10克
  • 清汤100克
  • 味精5克
  • 熟猪油25克
  • 白糖50克
  • 精盐3克
  • 料酒4克
  • 香油2克

做法1 步

  1. 炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可

特色

传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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