素菜泥汤

做法5 步

1. 将土豆、胡萝卜洗净去皮，均切成片；
2. 芹菜择洗干净，切成段；
3. 葱头去老皮洗净，一切四瓣；
4. 煮锅注入清水，放入土豆片、胡萝卜片、芹菜段、葱头块，加入鲜奶油、茴香、淀粉、精盐小火烧开；
5. 煨至蔬菜熟烂，捣成泥，撒入味精即可。