菜系及功效:私家菜 心调养食谱 老人食谱 减肥菜谱 肝硬化食谱 口味:糖醋味 工艺:糖醋溜 糖醋素鱼的制作材料: 主料:素鸡400克 辅料:白果(鲜)100克,樱桃100克 调料:白砂糖200克,醋150克,酱油5克,香油30克,姜4克,植物油200克,淀粉(豌豆)20克,鸡蛋清140克 糖醋素鱼的特色: 外酥里嫩,酸甜味浓。 教您糖醋素鱼怎么做,如何做糖醋素鱼才好吃 1.先将素鱼(为大豆制品,仿鱼形状制作,方法同素鸡)放笼中蒸30分钟拿出,待冷却后剞刀(用抽块法,鱼身成大片);银杏压扁;老姜拍松,待用。 糖醋素鱼的制作要诀:白果又称银杏。素鱼(为大豆制品,仿鱼形状制作,方法同素鸡) |
糖醋素鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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