粟米猪骨汤

做法3 步

1. 粟米带衣及须洗净，红枣洗净去核。
2. 鸡脚切去脚甲，洗净。
3. 排骨（斩件）、鸡脚放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。把适量清水高火6分钟于滚，放下粟米、排骨、鸡脚、红枣、姜（切片）高火至滚，中火40分钟，下盐调味即可。