菜

粟米猪横舌汤

私家菜 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 滋阴食谱 · 营养不良食谱清香味煮

用料

主料:

  • 小米50克
  • 猪舌100克
  • 猪排骨(大排)250克

辅料:

  • 枣(干)30克

调料:

  • 盐2克

做法4 步

  1. 红枣洗净去核,果皮浸软刮去瓤洗净。
  2. 排骨、猪横舌放入滚水中煮5分钟取起洗净。
  3. 粟米洗净。
  4. 把适量清水高火6分钟至滚,放下排骨、猪横舌、红枣、果皮、粟米,中火40分钟,下盐调味即可。

要诀

粟米猪横舌汤的制作要诀:

本品使用果皮1小块。

食物相克

小米:小米忌与杏仁同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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