粉葛鲫鱼汤

做法4 步

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2. 排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。
3. 粉葛去皮后洗净切厚块，果皮浸软，刮去瓤洗净。
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味。