菜

粉葛赤小豆骨汤

私家菜 · 肝调养食谱 · 清热解毒食谱 · 高血压食谱 · 贫血食谱原本味煮

用料

主料:

  • 葛根1000克
  • 赤小豆45克

辅料:

  • 猪胫骨360克
  • 蜜枣20克

做法2 步

  1. 先把粉葛之外衣撕去,洗净横切成厚片;赤小豆洗净;猪上骨斩开。
  2. 锅中水滚开后放下全部材料,煲足3小时,即可调味饮用。

要诀

粉葛赤小豆骨汤的制作要诀:

红小豆又称赤小豆。

食物相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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