熘苹果

做法2 步

1. 将苹果(要脆口的)洗净，削皮，一个切成四半，去核，顶刀切成一分扇子面。
2. 坐净勺，打净水一斤，下白糖，开勺下苹果，挂芡15克（芡粉10克加水，撇去浮沫，出勺，浇入放有桂花的汤盘内即成.。