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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：家常味 工艺：拌 烫椒皮蛋的制作材料： 主料：松花蛋（鸭蛋）260克,辣椒(青,尖)100克 调料：盐3克,胡麻油5克,酱油20克,醋5克,白砂糖2克,味精2克,辣椒油10克 烫椒皮蛋的特色： 咸酸麻辣，微甜适口。 教您烫椒皮蛋怎么做，如何做烫椒皮蛋才好吃 1.皮蛋去壳，每个切成6块大小相等的橘瓣形；青辣椒洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出撕成细长条。 2.青辣椒放在盘中央，皮蛋均匀地紧围着青辣椒摆好，浇入用精盐、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油和花椒油调匀成的红油味汁即成。 小帖士-食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 |
烫椒皮蛋
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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