菜

烩菠萝羹

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私家菜 · 脾调养食谱 · 利尿食谱 · 高血压食谱酸甜味烩

用料

主料：

  • 菠萝200克

辅料：

  • 金糕20克

调料：

  • 白砂糖150克
  • 淀粉(豌豆)5克

做法4 步

  1. 将菠萝去皮取肉切成丁备用；
  2. 锅放到火上，加入清水、白糖；
  3. 当糖化汁沸时放入菠萝丁，略滚后，用水淀粉勾芡；
  4. 汁沸倒入海碗内，撒上山楂糕丁即成。

特色

汤汁浓，菠萝脆，甜而透酸。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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