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菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：锅烧 泡椒烧魔芋的制作材料： 主料：魔芋350克,泡椒150克 辅料：青蒜25克,酱姜25克 调料：色拉油50克,盐3克,味精2克,香油5克,淀粉(豌豆)13克 泡椒烧魔芋的特色： 滋味咸鲜，微酸辣，口感软滑。 教您泡椒烧魔芋怎么做，如何做泡椒烧魔芋才好吃 1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片，入沸水锅内焯水后捞出； 2. 泡椒、青蒜均切斜条； 3. 酱姜切小片待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克； 4. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下泡椒、姜片煸香； 5. 加清汤50毫升，魔芋、精盐、味精，烧透入味； 6. 下青蒜，勾芡，淋香油，出锅盛入盘中即成。 |
泡椒烧魔芋
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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