枸杞煲鸡肝

做法4 步

1. 将鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。
2. 将白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。
3. 将枸杞子洗净，备用。
4. 将白木耳、枸杞子、鸡肝一起放入砂锅内，加入适量开水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小时，下盐调好口味，即可食用。