拌小根蒜

做法2 步

1. 小根蒜洗净，放在清水中浸泡一天后，取出沥去水分；醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀，成调味汁。
2. 泡好的小根蒜放入调味汁，拌匀装盘即成。