菜

彩虹沙葛

私家菜 · 健脾开胃食谱咸甜味生炒

用料

主料:

  • 叉烧肉150克
  • 豆薯300克

辅料:

  • 辣椒(红
  • 尖)50克
  • 青椒50克
  • 小米45克

调料:

  • 盐4克
  • 白砂糖2克
  • 植物油20克

做法2 步

  1. 沙葛撕皮洗净切幼粒;红椒、青椒切开去籽洗净切成幼粒;叉烧切幼粒;小米冲净滴水备用。
  2. 烧红锅,下油,兜炒沙葛、红椒、青椒、粟米粒盛起。再烧红锅,下油,爆炒叉烧粒,沙葛、红椒、青椒、粟米粒回锅,下调味料,炒透上碟。

要诀

彩虹沙葛的制作要诀:

凉薯又称沙葛。

食物相克

小米:小米忌与杏仁同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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