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彩虹沙葛
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私家菜 · 健脾开胃食谱
咸甜味
生炒
用料
主料:
叉烧肉150克
豆薯300克
辅料:
辣椒(红
尖)50克
青椒50克
小米45克
调料:
盐4克
白砂糖2克
植物油20克
做法
2 步
沙葛撕皮洗净切幼粒;红椒、青椒切开去籽洗净切成幼粒;叉烧切幼粒;小米冲净滴水备用。
烧红锅,下油,兜炒沙葛、红椒、青椒、粟米粒盛起。再烧红锅,下油,爆炒叉烧粒,沙葛、红椒、青椒、粟米粒回锅,下调味料,炒透上碟。
要诀
彩虹沙葛的制作要诀:
凉薯又称沙葛。
食物相克
小米:小米忌与杏仁同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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