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干豆腐蒸肉

时间:2011-01-22 22:57:40来源:猎趣网 发布者:猎取啦

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味:原本味      
工艺:清蒸
干豆腐蒸肉的制作材料:
主料:干豆腐200克,猪肉(肥瘦)350克
辅料:胡萝卜50克
调料:苏打粉5克,酱油20克,白砂糖2克,味精1克,香油5克,大葱5克
教您干豆腐蒸肉怎么做,如何做干豆腐蒸肉才好吃

1.将猪肉绞碎中加入酱油10克、糖2克,搅拌均匀;葱洗净切成葱末。
2.干豆腐切宽条,开水中加入5克苏打粉,放入干豆腐泡软,再用清水冲净。
3.将冲净的干豆腐放入深盘中,加入水10毫升、酱油10克、味精少许、麻油5克搅拌均匀,上面放上肉,放入蒸锅中蒸2分钟。
4.熟透后取出,撒上葱末即可。

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