山药素汤

做法4 步

1. 新鲜山药和胡萝卜分别去皮，切片。
2. 香菇泡软去蒂，切片；西洋菜摘取嫩叶洗净，梗留下备用。
3. 锅内放入5杯水烧开，先放入西洋菜梗煮20分钟后捞出，再把山药、香菇、胡萝卜放入开水中煮熟，捞出。
4. 最后放入西洋菜叶，用调味料（盐5克、香油5克）调味就可以了。