菜

龙禧金银丝

私家菜 · 便秘食谱 · 老人食谱 · 延缓衰老食谱 · 防癌抗癌食谱甜味拌

用料

主料:

  • 甘薯200克
  • 大白菜(小白口)200克

调料:

  • 白砂糖20克
  • 植物油30克

做法4 步

  1. 将红薯(甘薯)切为细丝;
  2. 红薯丝入热油中炸脆;
  3. 大白菜取白帮,切细丝;
  4. 将炸红薯丝与白菜丝拌匀装盘,将白糖撒在上面即可。

特色

酥中带脆,香中有甜。

食物相克

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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