麻酱青椒

做法2 步

1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；
2. 炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。