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    麻婆海米豆腐

    时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

    菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
    口味:麻辣味      
    工艺:原炖
    麻婆海米豆腐的制作材料:
    主料:豆腐(北)250克
    辅料:虾米10克
    调料:豆瓣酱5克,辣椒(红,尖,干)3克,花椒20克,大葱5克,姜5克,植物油20克,盐3克
    麻婆海米豆腐的特色:
    麻辣,香软,鲜美。
    教您麻婆海米豆腐怎么做,如何做麻婆海米豆腐才好吃
    1.将豆腐洗净切成小块;海米用温水泡软;尖椒、葱、姜切碎待用。
    2.将植物油倒入锅中烧热,放入花椒炸焦,再放入尖椒、葱姜炒出香味,放入豆腐、豆瓣酱,加海米、水、盐炖10分钟即可。
    小帖士-健康提示:
    本菜主料豆腐和海米,整个菜含高蛋白、高钙、低脂肪,符合现代营养科学观念。如在餐桌再加一道绿叶蔬菜,就是十全十美的健康配菜了,本菜老、幼、胖、瘦皆宜常吃。
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