鲜豌豆烩里脊

做法4 步

1. 里脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精盐、水、玉米粉浆上，豌豆煮熟待用；
2. 锅烧热，放油适量；
3. 把肉下锅，炒散，添入汤；
4. 再把豌豆、精盐、味精入锅，烧透，适量勾入水淀粉10克（淀粉5克加水）即可。