青椒炒蟹柳

做法3 步

1. 蟹柳切成片；青椒洗涤，去籽，切成比蟹柳片小的块。
2. 精盐、味精、鲜汤25毫升、水淀粉装一碗内调成咸鲜芡汁。
3. 炒锅置火上烧热，放入青椒煸炒至断生，起锅入盘内；炒锅内烧热六成热，放入蟹柳、青椒同炒至香，注入咸鲜芡汁，收汁入味，起锅装盘成菜。