番茄烧鲜蘑

做法2 步

1. 鲜蘑洗净，剪去根部，用开水烫一下，捞出控水。
2. 色拉油倒入炒锅中烧热，放入番茄酱，煸炒至发稠，把鲜蘑放入锅中，加入料酒、精盐、味精、白糖，烧开，用中火慢烧至番茄汁裹在鲜蘑上即可。