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菜系及功效：私家菜 乳母食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 生菜豆腐煲的制作材料： 主料：虾仁400克,豆腐(北)600克 辅料：咸鸭蛋50克,生菜（团叶）160克 调料：胡椒粉3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,白砂糖2克 教您生菜豆腐煲怎么做，如何做生菜豆腐煲才好吃 1. 洗净虾肉（虾仁），沥干水，用刀按烂虾肉成茸，置在碗，加酌量淀粉、盐、糖、胡椒粉酌量虾胶，酿入豆腐内，放入事先备好之瓦缸内，完全酿妥后，注入上汤； 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 |
生菜豆腐煲
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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