菜

海米拌圆白菜

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用料

主料:

  • 圆白菜250克
  • 虾米100克

调料:

  • 酱油15克
  • 盐3克
  • 醋10克
  • 香油15克

做法4 步

  1. 将圆白菜洗净,切成3厘米见方的小块;
  2. 放入开水中烫一下,立即捞出,用凉水过凉,控净水分,盛入盘内;
  3. 将海米用开水发好发透,放在圆白菜上;
  4. 加入酱油、醋(米醋)、香油、盐拌匀即可。

特色

素雅鲜香,色调柔和,制作简便。

要诀

海米拌圆白菜的制作要诀:

虾米又称海米。

健康提示

本菜的主料为海米、圆白菜都属于健康食品。海米中含有丰富的蛋白质、钙,含纤维素较少。圆白菜含蛋白质较少,而含有丰富的植物纤维,互相搭配后,既补充了蛋白质,又无导致便秘之缺点。本菜科学搭配,作为早餐小菜,非常合适,尤其对上学的孩子和长期坐着工作的朋友更为适宜。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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