菜

西施排骨汤

私家菜 · 滋阴食谱 · 健脾开胃食谱 · 贫血食谱原本味煮

用料

主料:

  • 猪排骨(大排)400克

辅料:

  • 蜜枣20克
  • 山药(干)50克

调料:

  • 盐3克

做法3 步

  1. 淮山、蜜枣洗净。
  2. 排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净。
  3. 把适量清水高火6分钟至滚,放下排骨、蜜枣、淮山中火40分钟,下盐调味即可。

食物相克

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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