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菜系及功效：粤菜 青少年食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煨 清汤田鸡豆的制作材料： 主料：田鸡200克,青豆100克 辅料：香菇（鲜）50克,火腿30克,冬笋50克 调料：酱油8克,味精5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)4克 教您清汤田鸡豆怎么做，如何做清汤田鸡豆才好吃 1. 用大汤碗将味精、胡椒粉、浅色酱油调好； 2. 火腿、冬笋均切丁； 3. 香菇洗净； 4. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用； 5. 将田鸡肉切丁状，加入湿淀粉拌匀； 6. 用锅下沸水先投入田鸡丁，随后投入香菇、笋花、青豆、火腿等料滚熟倒入笊篱，然后由笊篱倒入另一个大汤碗，先调好味，放入汤内后拌匀，淋入田鸡料碗内即成。 |
清汤田鸡豆
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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