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蛋蓉玉米羹
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私家菜
甜味
煮
用料
主料:
玉米笋(罐装)100克
鸡蛋150克
炼乳(甜
罐头)50克
调料:
白砂糖10克
淀粉(豌豆)5克
做法
2 步
锅中加清水烧热,倒入罐装玉米和炼乳,加入白糖搅匀,熬2分钟左右,勾薄芡。
鸡蛋打成蛋液,淋入锅中成蛋蓉,搅拌均匀,倒入汤碗中即成。
特色
色泽金黄,玉米味浓,口味甘甜。
要诀
蛋蓉玉米羹的制作要诀:
一定要先勾芡再倒入蛋液
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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