蛋白芹菜

做法3 步

1. 芹菜洗净切成段；鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。
2. 炒锅内放少许油烧热，倒入蛋汁，摊成蛋皮，取出晾凉切丝。
3. 炒锅内倒入色拉油烧热，放入芹菜爆炒，放入蛋皮丝，同时加入精盐、白糖、味精，快速出锅即可。