虾仁炒蛋_菜谱大全

虾仁炒蛋

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：私家菜孕妇菜谱围孕期食谱补虚养身食谱
口味：咸鲜味
工艺：熟炒
虾仁炒蛋的制作材料：
主料：虾仁150克,鸡蛋250克
辅料：韭黄80克
调料：盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克

教您虾仁炒蛋怎么做，如何做虾仁炒蛋才好吃
虾仁炒熟盛罩篱内；鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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