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莲子杞子煲猪心

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用料

主料：

  • 猪心500克

辅料：

  • 莲子60克
  • 麦门冬30克
  • 芡实米（鲜）60克
  • 枸杞子15克
  • 蜜枣10克

调料：

  • 盐1克

做法1 步

  1. 将猪心、莲子（不去心）、芡实、麦冬（不去心）、杞子、蜜枣全部洗净，放入砂煲里，加清水适量，再文火煲2小时，下盐调味食用。

要诀

莲子杞子煲猪心的制作要诀：

鸡头米又称芡实。

食物相克

麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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