腐乳豆腐羹

做法5 步

1. 瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。
2. 豆腐切四方丁；葱洗净切成葱花。
3. 高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同煮。
4. 再加入所有的调味料（红腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水调匀成的水淀粉30克）勾芡成黏稠状后熄火。
5. 最后撒入葱花即可。