菜

腐丁花生仁

私家菜 · 健脾开胃食谱·拌·中华食谱
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私家菜 · 健脾开胃食谱香辣拌

用料

主料：

  • 豆腐干150克
  • 花生仁（炸）100克

调料：

  • 盐2克
  • 味精3克
  • 辣椒油20克
  • 酱油5克
  • 香油5克

做法2 步

  1. 油酥花生仁除去外皮；豆腐干切成5毫米见方的丁。
  2. 熟油辣子、酱油、麻油、盐、味精调成红油味汁，与花生仁、豆腐丁拌匀，即可装盘。

特色

香辣微甜。

食物相克

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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