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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 口味：咸甜味 工艺：红烧 红烧鳝鱼段的制作材料： 主料：鳝鱼750克 辅料：大蒜（白皮）50克 调料：姜3克,大葱5克,酱油3克,料酒3克,白砂糖5克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克 红烧鳝鱼段的特色： 肉质酥烂，汤汁浓厚。 教您红烧鳝鱼段怎么做，如何做红烧鳝鱼段才好吃 1.将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中氽一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。 小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 小帖士-食物相克： 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 |
红烧鳝鱼段
时间:2011-01-22 22:57:40来源:猎趣网 发布者:猎取啦
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