菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 口味:咸甜味 工艺:红烧 红烧鳝鱼段的制作材料: 主料:鳝鱼750克 辅料:大蒜(白皮)50克 调料:姜3克,大葱5克,酱油3克,料酒3克,白砂糖5克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克 红烧鳝鱼段的特色: 肉质酥烂,汤汁浓厚。 教您红烧鳝鱼段怎么做,如何做红烧鳝鱼段才好吃 1.将鳝鱼宰杀,剖腹去肠,剁去头,洗净切成段,放开水锅中氽一下捞出,沥干水分;蒜头去皮洗净待用。 小帖士-健康提示: 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。 小帖士-食物相克: 鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 |
红烧鳝鱼段
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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