菜

生拌牛百叶

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私家菜 · 气血双补食谱 · 消化不良食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱酸辣味腌

用料

主料：

  • 牛肚500克

辅料：

  • 松子仁20克
  • 芝麻10克

调料：

  • 香油5克
  • 盐5克
  • 酱油5克
  • 醋5克
  • 白砂糖5克
  • 辣椒粉2克
  • 胡椒粉2克
  • 大葱5克
  • 大蒜（白皮）3克
  • 味精1克

做法3 步

  1. 将松子仁擀碎备用；
  2. 牛百叶刮去黑皮，洗净，切成细丝，控净水，放盆内，加入醋（陈醋）拌匀腌15分钟；
  3. 再放入松子仁、芝麻末、味精、香油拌匀，腌20分钟即可。

特色

酸辣鲜香。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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