煎羊排带配菜

做法2 步

1. 先将羊带骨切段（每份2段），用肉拍子拍成薄片，撒盐、胡椒粉，沾少许辣酱油，用热油煎两面上色，控出油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之。
2. 起菜时配青豌豆，浇黄油。