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菜系及功效：私家菜 心调养食谱 补血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 炒鸭心的制作材料： 主料：鸭心150克 调料：酱油5克,料酒3克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)3克,植物油50克 教您炒鸭心怎么做，如何做炒鸭心才好吃 1.将鸭心洗净，切成较厚的片，葱从中间剖开，切成长约1厘米的段。姜切成长和宽各0.8厘米,厚0.1厘米的片。 2.将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、淀粉及20克水放入碗中，调成碗汁。 3.炒锅上火，加入油烧至八成热，放入鸭心片，迅速翻炒，成熟后将碗汁倒入翻炒几下，立即装盘。 |
炒鸭心
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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