菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味:果汁味 工艺:焦溜 溜荔枝鱼的制作材料: 主料:塘鳢鱼200克 调料:辣椒(青,尖)25克,大蒜(白皮)1克,白砂糖70克,醋50克,料酒5克,盐3克,大葱20克,姜5克,淀粉(豌豆)113克,植物油70克,香油0克 教您溜荔枝鱼怎么做,如何做溜荔枝鱼才好吃 1.将塘鱼肉刻为井字形后,切为三角形件,用精盐1.5克拌匀,抹上100克干淀粉;剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;取小瓷碗放入盐1克、糖、醋、料酒5克、葱末5克、姜末5克、水淀粉10克调成糖醋汁。 |
溜荔枝鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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