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菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 花胶炖香菇的制作材料： 主料：鱼肚225克,香菇（干）75克 调料：大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克 教您花胶炖香菇怎么做，如何做花胶炖香菇才好吃 1. 先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜（切片）和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片；香菇泡软、去蒂，备用。 花胶炖香菇的制作要诀：花胶是用鲸鱼等大鱼的鱼肚做成的，干货店有售，买时要选肉质厚，长形的，发时不可用油，否则易煮烂。 |
花胶炖香菇
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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